小孩又跟我指定菜色,說他想吃麻辣鴨血≧▽≦

4/20(六)晚餐

麻辣鴨血豆腐,這次還加了一些鳥蛋

有人發現這是失敗的鴨血嗎?.....縮水好嚴重⊙﹏⊙

鴨血很容易出水,從買回家後到煮之前,都要一直泡水

而且煮的時候不能大滾,要用小火慢慢滷,我是滷1小時

這次一時疏忽,汆燙好的鴨血,撈起來後沒有放在水裡~嗚...> <...

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又再去買鴨血,這次就很成功,鴨血好滑嫩

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這天晚餐還煮了冬瓜蛤蜊湯/炒莧菜/泡菜炒豬肉

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4/21(日)早餐~紅燒茄子/羅東味佳香滷味/豆豉苦瓜/脆筍

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4/21(日)午餐~麻辣火鍋/炒紅鳳菜

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4/21(日)晚餐~菇菇紫菜蛋花湯/乾麵/滷牛肚

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4/22(一)老公午餐

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4/28(日)早餐~炒高麗菜/涼拌海帶結/羅東味佳香滷味

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4/28(日)午餐~冬瓜貢丸湯/豆豉苦瓜/洋蔥炒蛋/涼拌茄子

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之前做湯圓還剩下一點糯米粉,來做燒麻糬吧

這次做的比較小顆,因為糯米粉只有100g

100g糯米粉+75cc水

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 黑糖水煮麻糬

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煮好囉

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老公每次吃我做的燒麻糬都會說沒有甜="=

我沒放糖,吃原味比較健康啦~哈

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4/28(日)晚餐~涼拌海帶結/脆筍/豆腐味噌湯/乾麵

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4/29(一)老公午餐

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瓔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 思思
  • 思推1
    我怎麼會這時候看美食
    好誘人~
    快轉快轉~~~
    我也超愛吃麻辣鴨血~~
  • 謝謝思的推文^^

    我也好餓
    打文章時,肚子一直咕嚕叫@@

    於 2013/05/03 22:27 回覆

  • 習慣有你~
  • 你那鍋麻辣鴨血豆腐
    看得我直吞口水
    可不可以教一下做法~~~~~~~~~~~ XD
  • 我是用麻辣鍋底去煮的(海底撈麻辣香鍋火鍋鍋底 )
    把鍋底加水和食材都丟進去煮,超簡單
    不過台灣好像買不到這牌子
    可以買寧記麻辣鍋醬代替
    詳細做法google"麻辣鴨血 周老師"

    看到我的失敗作品,一定要記得鴨血不能離開水哦
    最重要的是用小火煮,不能大滾
    還有鴨血不要切太小塊,我是切7塊
    圓形鴨血先橫切成三等份
    上下二塊再切一半,中間那塊切成3小塊
    祝妳成功哦^^

    於 2013/05/04 16:22 回覆

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