旅遊美食記錄本

每次去超市買米都會挑很久

前年爆出低價劣等米混充台灣米的事件,挑米的時間又更久了

去年底網友"花蓮媳婦"和她老公(江小諾)開始賣米

在茫茫網海相遇,認識快10年的朋友,當然要給她捧場支持啦

速速e-mail匯款資料給老公...人肉ATM(XD)

自己人農產行

手機：0928966527林小姐  

LINE：aabblin

FB:農家賀小農生活一起GO

小諾米訂購網址

2017/12更新~
這次買小諾米是PCHOME下單,一次買2包免運費,感謝花蓮媳婦告訴我這個好康,讓我省了一筆運費^^

http://seller.pcstore.com.tw/S160135830/

紙箱上頭有貼心提醒

小諾米有白米和糙米,2kg$150/4kg$280,運費為一個紙箱$100

(2017/12更新:白米&糙米2kg$160/4kg$300|黑米1kg$190|香米2kg$200)

我只有假日才煮飯,買了2kg二包,加上運費共$400

小紙箱可以放10包米,我才買2包還剩很多空間,有放氣泡紙保護商品,包裝有用心哦

出貨時剛好有採芋頭,送了5顆芋頭,沒想到會送這麼多顆,好開心~因為我們很愛吃芋頭

我想再匯款補錢,花蓮媳婦說不用,吃免錢的芋頭讓我們覺得金歹勢,感謝你們的大方分享

芋頭和米之間也有放氣泡紙

最底下就是主角~小諾米

花蓮的好山好水,種植出來的米一定好吃啦!!

白米的保存限期為6個月,開封後盡量於2個月內食完畢

我的習慣是米買回家後先放冷凍1.2天,這樣做可以把蟲卵凍死,開封後放冷藏,真的都沒米蟲

Q版小諾米有像本尊哦~

把小諾米放進我的小米桶

小諾米的外觀比之前買的市售米好很多

米粒大小均一,沒有碎粒,也沒黑黑黃黃的米參雜其中

小諾米在電鍋裡烹煮時,就一直傳來陣陣米飯香氣

小相機拍不出晶瑩剔透的感覺

米和水的比例我是用1:1,剛好就是我喜歡的口感,軟硬度適中

小諾米又香又Q,真的很好吃

已經好久沒吃到這麼美味的白米飯,好開心

加點香鬆更好吃,這碗飯迅速被秒殺

前陣子很夯的番茄飯當然也要來一鍋

花蓮媳婦有說他們家的芋頭沒用農藥,所以比較小顆

還說芋頭是農藥放最多的菜,下重藥才會長得大又漂亮

沒想到芋頭也有農藥,這樣以後買/吃芋頭會驚驚(台)>"<

最小顆的小可愛,我覺得這顆最好吃 

削皮後才知道為什麼花蓮媳婦說別棄嫌他們家醜醜的芋頭

因為沒用農藥,芋頭會有被蟲吃過的痕跡

才不會嫌啦~我喜歡這種芋頭,能吃得安心才是最重要的

靠近頭or尾的切面,好美的紋路

中間的切面

五顆芋頭當然吃不完,先煮一顆,其他四顆削皮後切塊放冷凍保存...一次削5顆芋頭,手都快癢死了@@

江小諾種的芋頭超好吃!!!很桑很綿密,以後吃不到這麼好吃的芋頭怎麼辦啊!?

小諾米拿來煮粥也很讚耶

芋頭米粉也是我很愛吃的料理之一

蜜芋頭

芋圓&地瓜圓...做得好醜,黑白亂做

還做了黑糖粉圓,在底下 

綜合圓

芋圓

一次做4種圓,累死我了,手好痠

還好有成功,小孩也吃得很開心

花蓮媳婦推薦的吃法,可是炸物我不會做>"<

來自花蓮的好米,直接和農民購買可以吃得更安心,產地直送.宅配到府好方便

希望大家都能多多支持台灣在地小農

江小諾簡介(資料來源:FB農家賀-小農生活一起GO)

2016/02更新

每隔一陣子就要買小諾米

上個月補貨時,花蓮媳婦說這期有試種黑米,送我一包吃看看,謝謝啦^^

之前在粉絲團答對問題,得到的小禮物~松鼠飯匙

第一次看到黑米,長得和紫米很像

這一包重量為1kg

黑米下面就是我買的白米3包,每一包之間都放氣泡紙,包裝好用心

這次用的紙箱比較小,以後運費$100可以少$20

以前沒聽過黑米,還以為是紫米

花蓮媳婦說黑米是屬於糙米

原來黑米和紫米是不一樣的米啊~長知識

黑米中含18種胺基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2,營養價值極高

而其膳食纖維含量是白米的25倍,熱量卻只有糙米的一半

不過含磷量較高,有腎臟病不適合食用

黑米的包裝上沒有使用方法

這麼珍貴的米很怕煮不好而浪費了

花蓮媳婦說黑米煮法和糙米一樣

糙米.黑米泡水一個下午,比例是黑1:糙1:白2,五杯水

不過我們不愛吃糙米,比例改成黑1:白2,水3.5杯

因為黑米有花青素,洗米時要快速,不要用力搓洗,洗1~2次即可

花青素是水溶性天然色素,洗米水變成深紫色是正常現象

黑米有和紫米相似的香氣,但口感完全不一樣,和糙米有點像

煮好的黑米飯變這樣,白米被黑米染色了

老公和小孩看到這鍋飯,露出疑惑的表情

他們倆都說以後不要再吃黑米,強調他們只愛吃白米

最近煮飯都沒拍照記錄,很普通的家常菜 

第二次煮黑米飯,把黑米的比例再減少,黑2:白8

這次黑米沒有事先浸泡,水量也改成和煮白米一樣1:1

黑米半杯,白米2杯,水2.5杯 

比較喜歡這次的黑米飯,黑米比較Q,上次有點濕軟

但老公和小孩還是不喜歡吃

以前煮紅豆紫米粥,老公和小孩都很愛吃

這回把紫米換成黑米,改成煮甜品,二隻螞蟻人果然很捧場

紅豆先泡水一晚,如果喜歡吃軟爛一點,黑米也可以先泡水

因為我們不喜歡吃太軟,黑米沒先泡水

隔天早上再用電鍋來煮紅豆黑米粥

外鍋一杯水,跳起悶20分,再放一杯水,跳起悶20分

這時可以試吃看看紅豆,通常煮+悶2回,紅豆鬆軟度剛好,如果還不夠就再煮一回

紅豆一定要確定煮好才能加糖,不然會煮不爛

剛好冰箱還有一點薏仁,加進去一起煮,增加不同的口感

電鍋在煮紅豆黑米粥,我也沒閒著

小孩吵了好幾個月要吃湯圓

100g糯米粉+75cc水,做了快30顆湯圓

紅豆黑米粥完成囉

非常感謝花蓮媳婦贈送的黑米,可惜家裡有二隻挑食鬼

但我還是找到方法讓他們吃下肚啦~哈哈

無毒小諾米

小諾米還有推出禮盒包裝,五盒以上免運費

心意禮盒1:600g米磚*2,價格$250元

心意禮盒2:300g米磚*6,價格$350元