每次去超市買米都會挑很久
前年爆出低價劣等米混充台灣米的事件,挑米的時間又更久了
去年底網友"花蓮媳婦"和她老公(江小諾)開始賣米
在茫茫網海相遇,認識快10年的朋友,當然要給她捧場支持啦
速速e-mail匯款資料給老公...人肉ATM(XD)
自己人農產行
手機：0928966527林小姐
LINE：aabblin
FB:農家賀小農生活一起GO
2017/12更新~
這次買小諾米是PCHOME下單,一次買2包免運費,感謝花蓮媳婦告訴我這個好康,讓我省了一筆運費^^
http://seller.pcstore.com.tw/S160135830/
紙箱上頭有貼心提醒
小諾米有白米和糙米,2kg$150/4kg$280,運費為一個紙箱$100
(2017/12更新:白米&糙米2kg$160/4kg$300|黑米1kg$190|香米2kg$200)
我只有假日才煮飯,買了2kg二包,加上運費共$400
小紙箱可以放10包米,我才買2包還剩很多空間,有放氣泡紙保護商品,包裝有用心哦
出貨時剛好有採芋頭,送了5顆芋頭,沒想到會送這麼多顆,好開心~因為我們很愛吃芋頭
我想再匯款補錢,花蓮媳婦說不用,吃免錢的芋頭讓我們覺得金歹勢,感謝你們的大方分享
芋頭和米之間也有放氣泡紙
最底下就是主角~小諾米
花蓮的好山好水,種植出來的米一定好吃啦!!
白米的保存限期為6個月,開封後盡量於2個月內食完畢
我的習慣是米買回家後先放冷凍1.2天,這樣做可以把蟲卵凍死,開封後放冷藏,真的都沒米蟲
Q版小諾米有像本尊哦~
把小諾米放進我的小米桶
小諾米的外觀比之前買的市售米好很多
米粒大小均一,沒有碎粒,也沒黑黑黃黃的米參雜其中
小諾米在電鍋裡烹煮時,就一直傳來陣陣米飯香氣
小相機拍不出晶瑩剔透的感覺
米和水的比例我是用1:1,剛好就是我喜歡的口感,軟硬度適中
小諾米又香又Q,真的很好吃
已經好久沒吃到這麼美味的白米飯,好開心
加點香鬆更好吃,這碗飯迅速被秒殺
前陣子很夯的番茄飯當然也要來一鍋
花蓮媳婦有說他們家的芋頭沒用農藥,所以比較小顆
還說芋頭是農藥放最多的菜,下重藥才會長得大又漂亮
沒想到芋頭也有農藥,這樣以後買/吃芋頭會驚驚(台)>"<
最小顆的小可愛,我覺得這顆最好吃
削皮後才知道為什麼花蓮媳婦說別棄嫌他們家醜醜的芋頭
因為沒用農藥,芋頭會有被蟲吃過的痕跡
才不會嫌啦~我喜歡這種芋頭,能吃得安心才是最重要的
靠近頭or尾的切面,好美的紋路
中間的切面
五顆芋頭當然吃不完,先煮一顆,其他四顆削皮後切塊放冷凍保存...一次削5顆芋頭,手都快癢死了@@
江小諾種的芋頭超好吃!!!很桑很綿密,以後吃不到這麼好吃的芋頭怎麼辦啊!?
小諾米拿來煮粥也很讚耶
芋頭米粉也是我很愛吃的料理之一
蜜芋頭
芋圓&地瓜圓...做得好醜,黑白亂做
還做了黑糖粉圓,在底下
綜合圓
芋圓
一次做4種圓,累死我了,手好痠
還好有成功,小孩也吃得很開心
花蓮媳婦推薦的吃法,可是炸物我不會做>"<
來自花蓮的好米,直接和農民購買可以吃得更安心,產地直送.宅配到府好方便
希望大家都能多多支持台灣在地小農
江小諾簡介(資料來源:FB農家賀-小農生活一起GO)
今天要介紹一位返鄉務農的青年--江新偉，小名~小諾，70年次，花蓮吉安人。
回鄉耕種約8年，目前在吉安種植水稻，耕種面積逾20甲。
農閒時都做什麼？
巡田水~
為什麼會回鄉下種田？
據說是高中就立定志向了，因為他的英文名字就取做Farmer。
種田的理念，
希望"自己人"都能吃到自己種的米、蔬果。他的行號就叫做「自己人農產行」。
每天的期盼，
除了稻子順利長大以外，大概就是等待三五好友的來訪，因為花蓮實在是好山好水好無聊~~~
各地的冰友啊~來到花蓮時記得打個電話，花蓮有個癡癡等著你們的江小諾喔！
2016/02更新
每隔一陣子就要買小諾米
上個月補貨時,花蓮媳婦說這期有試種黑米,送我一包吃看看,謝謝啦^^
之前在粉絲團答對問題,得到的小禮物~松鼠飯匙
第一次看到黑米,長得和紫米很像
這一包重量為1kg
黑米下面就是我買的白米3包,每一包之間都放氣泡紙,包裝好用心
這次用的紙箱比較小,以後運費$100可以少$20
以前沒聽過黑米,還以為是紫米
花蓮媳婦說黑米是屬於糙米
原來黑米和紫米是不一樣的米啊~長知識
黑米中含18種胺基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2,營養價值極高
而其膳食纖維含量是白米的25倍,熱量卻只有糙米的一半
不過含磷量較高,有腎臟病不適合食用
黑米的包裝上沒有使用方法
這麼珍貴的米很怕煮不好而浪費了
花蓮媳婦說黑米煮法和糙米一樣
糙米.黑米泡水一個下午,比例是黑1:糙1:白2,五杯水
不過我們不愛吃糙米,比例改成黑1:白2,水3.5杯
因為黑米有花青素,洗米時要快速,不要用力搓洗,洗1~2次即可
花青素是水溶性天然色素,洗米水變成深紫色是正常現象
黑米有和紫米相似的香氣,但口感完全不一樣,和糙米有點像
煮好的黑米飯變這樣,白米被黑米染色了
老公和小孩看到這鍋飯,露出疑惑的表情
他們倆都說以後不要再吃黑米,強調他們只愛吃白米
最近煮飯都沒拍照記錄,很普通的家常菜
第二次煮黑米飯,把黑米的比例再減少,黑2:白8
這次黑米沒有事先浸泡,水量也改成和煮白米一樣1:1
黑米半杯,白米2杯,水2.5杯
比較喜歡這次的黑米飯,黑米比較Q,上次有點濕軟
但老公和小孩還是不喜歡吃
以前煮紅豆紫米粥,老公和小孩都很愛吃
這回把紫米換成黑米,改成煮甜品,二隻螞蟻人果然很捧場
紅豆先泡水一晚,如果喜歡吃軟爛一點,黑米也可以先泡水
因為我們不喜歡吃太軟,黑米沒先泡水
隔天早上再用電鍋來煮紅豆黑米粥
外鍋一杯水,跳起悶20分,再放一杯水,跳起悶20分
這時可以試吃看看紅豆,通常煮+悶2回,紅豆鬆軟度剛好,如果還不夠就再煮一回
紅豆一定要確定煮好才能加糖,不然會煮不爛
剛好冰箱還有一點薏仁,加進去一起煮,增加不同的口感
電鍋在煮紅豆黑米粥,我也沒閒著
小孩吵了好幾個月要吃湯圓
100g糯米粉+75cc水,做了快30顆湯圓
紅豆黑米粥完成囉
非常感謝花蓮媳婦贈送的黑米,可惜家裡有二隻挑食鬼
但我還是找到方法讓他們吃下肚啦~哈哈
無毒小諾米
小諾米還有推出禮盒包裝,五盒以上免運費
心意禮盒1:600g米磚*2,價格$250元
心意禮盒2:300g米磚*6,價格$350元
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