之前去台南玩有看到好多家沙茶爐
我以為那是沙茶口味的火鍋,不喜歡沙茶醬,所以也不會想去吃沙茶爐
某天無意間看到網友的食記,才知道誤會大了
沙茶醬是用在沾醬不是湯頭,差點就錯過這個台南美食
最有名的應該就是小豪洲,其他還有瑞穗.林家.富香...等
林家廣東沙茶爐的金華二店離我們住宿的地方蠻近的,決定就選這家吧
PS.總店也在同一條路上(金華路二段391號,11~23),還有夏林.保安.海安分店
金華二店是下午4點開始營業,我們4點出門,大約走了25分鐘
今年1月新開幕的晶圓包心粉圓鳳凰店,健康路一段312-1號(台南高商斜對面)
離台南勞工育樂中心很近
林家廣東沙茶爐(金華二店)
電話:06-292-2612
地址:台南市南區金華路二段200號
營業時間:16:00~1:0000:30(每月雙週星期二公休)
斜對面有石二鍋,石二鍋開了好幾年,分店也很多,但我們都還沒吃過,差點要臨時變心改吃這家XD
快4點半到,沒想到還有人比我們更早到
有牛肉和豬肉二種選擇,老公比較愛吃牛,謝謝他願意配合我
有事先在網路上研究過點菜方式,不用依照實際人數來點份量
網友建議二個大人點一人份就好,再加點其他配料
我們二大一小點了豬肉爐一人份$260
半自助式的消費方式,冰箱裡有火鍋料,依盤子分價位($30~$120),想吃什麼自行取用
佐料區有蔥,蒜頭.辣椒...等可以加在沙茶醬裡
沙茶爐的湯頭加了扁魚和乾魷魚熬煮,清爽鮮甜又好喝,很喜歡這種清甜不油膩的湯頭
扁魚
我們點的一人份豬肉爐共有三盤,食材比想像中的豐盛
第一盤有豬肉.豬肝.魷魚和冬粉,豬肝好嫩好好吃
冬粉在最底下,不要太晚吃,不然會吸血水
第二盤有火鍋料和蔬菜,雖然份量不多,但配料好豐富
第三盤是高麗菜
店家特製的沙茶醬,味道比市售的好吃多了
討厭沙茶醬加在湯裡,但拿來當沾醬就可以接受...奇怪的挑食女XD
雞蛋一個$5,已事先放在桌上,沒使用不會收費
我們早餐.午餐都有吃蛋,晚餐不能再吃蛋
以下是我們加點的火鍋料
秀珍菇$50
鴨血$40
這道必點!!綜合火鍋料$100,有汕頭魚丸.魚冊.魚卷.魚餃
都是手工製,吃得到食材的鮮味,每一種都超好吃,真想再來一盤
魚卷~吃起來QQ的,味道也很不錯
魚冊~很特別的火鍋料,第一次吃到,長得像"冊"字,所以叫魚冊,是用狗母魚漿打成的薄皮包入豬肉和芹菜
汕頭魚丸~Q彈而且鮮味十足
漏拍魚餃
我們有點三碗白飯,很怕吃不飽還拿了泡麵,吃到肚子快爆炸
科學麵(2包)$40
台南的古早味火鍋真好吃
雖然不是吃到飽,三個人花費$520也是吃得好飽好滿足
回程也是用走的,散步兼消化,這天的行程沒有排很滿,玩到第三天已經有點累了
最後一天只有一個行程~去永樂市場吃早餐
永樂市場的美食也是每次去台南必吃,照片不多就順便打在這一篇
美食金三角~~~阿松割包/金得春捲/富盛號碗粿
阿松割包(台南市中西區國華街三段181號,8:00~18:00,週四休)
豬舌包$90
金得春捲(台南市中西區民族路三段19號,7:30~18:00)
一捲$35,我們都是吃半糖,帶回台北當午餐
富盛號碗粿(台南市中西區西門路二段333巷8號,7:00~17:00,週一休)
老公自己去富盛號外帶碗粿$30
之前看到富盛號斜對面有新開的碗粿店
和富盛號是系出同門,第二代兄弟分家後,弟弟出來開的店
一味品碗粿
地址:台南市中西區國華街三段177號
營業時間:7:00~17:00(週三公休)
碗粿和魚羹看起來都和富盛號很相似
碗粿$30~我覺得比富盛號好吃,富盛號很軟,一味品有Q一點點
吃不慣台南的碗粿,料多但吃起來軟軟的,比較喜歡北部的QQ白碗粿
魚羹$30~口味和富盛號差不多,魚羹Q彈鮮甜,羹湯甜中帶酸
調味料
正在看桌上的公告,老闆娘(?)就過來送我們資料夾,我們沒打卡也有禮物
上面有作家魚夫的畫作
背面是今年的年曆,老闆娘(?)說資料夾快送完了,我們運氣不錯
時間太早,很想吃的永樂米糕還沒開始營業,這次又沒吃到
國華街肉燥飯
地址:台南市中西區國華街三段125號 2016/09更新~搬家後新地址:台南市中西區民族路三段104號
營業時間:7:00~14:00
賣的東西好多種,飯.粥.菜粽.小菜,還有我們愛吃的魚皮湯,下次去永樂市場要多留點空間給這家店
肉燥飯(小)$25,外帶比內用貴$5
肥肉多但不油膩,味道不死鹹,一口接一口停不下來,又吃到一家好吃的肉燥飯
連假出遊最怕塞車,吃完早餐差不多八點,準備回台北
高速公路車子有比較多,還好沒塞車
11點就到家了,好快
台南的文章終於寫完囉 
接下來要寫寒假的花東之旅,六天五夜
2016/07更新~
二訪林家廣東沙茶爐
這次豬肉爐點二人份$340+白飯X3$30+科學麵$40+秀珍菇$50+魚丸.魚冊.魚卷.魚餃$100
有和老公說總金額是$560
結帳時老闆說$580,老公又呆呆付錢
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