4/4(四)清明節要拜拜,又要煮滿滿一桌的菜
和婆婆.大嫂在廚房忙了2.5小時~累
每次拜拜完的剩菜都非常多,接下來要吃很多天的剩菜>"<
晚上我有事外出,不必吃剩菜晚餐,不用連續二餐都吃一樣的菜,YA~
4/5(五)晚餐
只煮了紫菜蛋花湯+二盤剩菜
加熱過的剩菜,老公和小孩都不太愛吃/_\
4/6(六)早餐吃粥配鹹蛋.麵筋和自製菇菇醬
最大盤子裡的是........剩菜>"<
4/6(六)午餐...冰箱還有好多剩菜,這餐沒吃剩菜,因為要煮給老公帶便當的菜
本來婆婆說帶拜拜的剩菜就好,從4/4~4/8放了4天的剩菜,很不新鮮啦...老公應該會直接倒掉去買外食-____-"
這次苦瓜有先用一點油煎過,再加豆豉.小魚乾.醬油去煮,好入味好好吃哦
4/7(日)晚餐~乾麵+泡菜+炒紅鳳菜,還有一盤剩菜
剩菜的份量驚人,已經吃了好幾餐,還是吃不完,唉~
在宜蘭買的信利號貓耳
煮了一鍋水晶餃蛋花湯,超Q的水晶餃
4/8(一)老公午餐
4/13(六)
老公很早就出門去公司加班,只有我和小孩二人吃早餐
我還是想吃清粥小菜,在廚房煮了一個多小時,一大早就把自己搞很累@@"
涼拌豆乾是小孩說想吃,還叫我不要滷,只要加醬油就好
不過我還是多加了些其他東西~蔥花.蒜末.蠔油
小孩說好吃,他還發現豆乾的顏色不一樣
我都是買白豆乾,因為有的黃豆乾和五香豆乾會添加致癌的化學色素(焦糖色素)
感覺買白豆乾應該會安心一點吧?
老公難得指定菜色,他說想吃涼拌鴨賞...很久沒做這道料理
放了很多小黃瓜和蒜苗,調味料加了白醋.酒.糖
涼拌鴨賞好大一鍋,可以吃好幾餐
4/13(六)
老公在公司忙,不回來吃午餐
這餐簡單吃就好,彩椒炒杏鮑菇+乾麵+紫菜蛋花湯
紅椒漲價了$10->$20,就沒買紅椒
這次有賣橘色的,一個$10,沒吃過這顏色
第一次煮橘色彩椒,小孩本來還不敢吃,要他吃一口看看,結果他又改口說他敢吃了
調味料只加了黑胡椒粉和義大利香料,小孩說他喜歡這味道,連討厭的青椒也願意吃
最後還把杏鮑菇.黃色和橘色彩椒都吃光了,留下一堆青椒給我吃="=
老公出門前有給我吃飯錢,但這一天的三餐都自己煮,又幫老公省了好多錢
自己煮是比較累,但能讓最愛的家人吃得健康,辛苦一點也值得
尤其是聽到小孩說最愛吃媽媽煮的菜,好好吃哦,真的很開心耶
小孩還說媽媽妳煮的菜可以拿去外面賣......應該沒顧客上門吧@@
我煮得很清淡,少油.少鹽(有些料理甚至是無鹽),不加味精.雞粉.鮮味炒手...這類的調味料
有時老公會念我煮的菜沒味道,我都說有味道,食材的原味啊
沒辦法每一餐都自己煮,但有時間有體力就會盡力去煮
4/13(六)晚餐
因為妹妹要來,特別再加一道料理~烤翅小腿
肉用醬油.胡椒粉.義大利香料.酒去醃,烤箱220度烤20分鐘
每次妹妹都說我煮的太清淡,吃起來沒味道...這次也是一樣的評語@@"
4/14(日)
在苗栗買的新鮮桂竹筍,5斤$100
只煮過加工過的桂竹筍,新鮮的沒煮過@@
還好網路上有很多食譜,桂竹筍要先燙過再料理
炒的還是煮湯好吃???二種都試試才知道
切桂竹筍時,小孩看到筍子裡面有白色粉末,一直說那是藥粉,他不要吃桂竹筍
在炒桂竹筍時,他聞到香味,跑來廚房討吃,吃完說他還要吃.....變真快!?
新鮮桂竹筍果然好吃,加工過的有酸味,不喜歡那個味道
不過我放的油太少了,我們三人吃了桂竹筍後,都覺得牙齒澀澀的
桂竹筍纖維含量多較不好消化,胃不好的人不能多吃...這個是真的!我吃完晚餐沒多久,胃有點痛>"<
4/14(日)晚餐
上圖的炒桂竹筍+桂竹筍湯+乾麵+涼拌鴨賞+水晶餃
苗栗的好吃水晶餃
4/15(一)老公午餐
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