自從前幾個月自製蔥油餅成功後,假日早餐都會煎來吃,老公小孩都愛吃
一樣的材料,換一下做法,就變成蔥餅啦
100克中筋麵粉+60克溫水,醒麵20分鐘
麵糰捍平,舖上青蔥
把麵糰捲成長條
再把麵糰捲成螺旋狀
麵糰用手壓一壓,就可以來煎囉
這次麵糰做太大了,側面不好煎
無鹽少油的蔥餅好囉
我問老公,蔥餅好吃?還是蔥油餅?
老公說蔥餅比較好吃,我也是這麼覺得
公館有個賣宜蘭蔥餅的攤販,生意超好,排隊排好長
自己做的蔥餅,當然比不上市面的好吃
但便宜又健康哦
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