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豆皮蛋餅是最近很夯的減醣料理,看起來很好吃,我也來試看看~
用生豆皮取代蛋餅皮,可以減少攝取澱粉
豆皮熱量100g約200大卡,醣類4g
蛋餅皮一片50g約110大卡,醣類20g
在菜市場買了5片生豆皮$37...不要買炸豆皮,炸的熱量多了快一倍
豆皮蛋餅要用到2片豆皮,一片約65g
沒有先查食譜,自己就在廚房黑白煮XD
後來看其他人的做法,和我不太一樣,煎蛋就直接舖生豆皮,沒有先煎豆皮
我喜歡吃煎恰恰的豆皮,二面都先煎過,好酥好好吃哦
將生豆皮攤開來煎
再煎另一面
煎好豆皮後再煎蛋
舖上豆皮
翻面繼續煎
將蛋餅捲起來就完成啦~很簡單的料理
第一次做豆皮蛋餅...成功~有豆香.蛋香.蔥香,好吃~
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